Uvaria sa zemiaky v šupke a necháme vychladnúť. Očistíme a nastrúhame najemno. Zmiešame s vajíčkom a múkou. Vytvoríme tak hmotu aby sa dalo s ňou dobre pracovať. Narežeme si šúľance, uvaríme a vhodíme do omáčky, ktorú si jednoducho pripravíme. Privedieme smotanu do bodu varu. Primiešame nastrúhaný syr. Zastrúhame čerstvú hluzovku a pridáme opečený lieskovec.
