Uvaríme zemiaky v šupke. Dáme si jednu dávku majonézy, dve dávky jogurtu. Tým budeme ochucovať zemiaky. Nakrájame zeleninu. Filety z pstruha vložíme do nálievky - olej, koreniny, rasca. Tam dáme marinovať aj zeleninu, ktorá sa bude piecť s rybou. Na plech dáme plátok ryby, vedľa plátok zeleniny (romanesco brokolicu uvaríme, nepečieme v rúre s rybou), a takto pečieme na 180 stupňov cca pol hodinu.
