Jendu porciu steaku ochutím soľou, korením a opečiem z oboch strán. Potom dávam piecť v rúre na 10 minút. Gratinované zemiaky s údenou bryndzou - zemiaky nakrájam na tenké plátky na mandolíne a vyskladávam do formy po vrstvách, kde prekladám zemiaky s rozpusteným maslom a údenou bryndzou a ochucujem soľou a čiernym korením. Pečie, ich 140 stupňov na 1 - 2 hodiny. Budem mať pripravenú jednu porciu gratinu na servírovanie.
Úprava krátko pred večerou: Opekám steak na panvici 2 minúty, dopekám v rúre 10 minút.
