Vymiešame bielka s práškovým cukrom, žĺtka s kokosovým cukrom, vegan šľahačku. Všetko to jemne spolu spojíme a premiešame. Pridáme lyžicu rastlinnej kyslej smotany a vanilku. Piškóty popolievame kávou a citrónovým likérom. Do pohára vrstvíme piškóty, krém, piškóty, krém. Nakoniec posypeme kakaom a postrúhanou citrónovou kôrou.