Na oleji si do zlatista opražíme cibuľku. Pridáme mäso, ktoré okoreníme a dusíme cca 30 minút. Sledujeme a pridávame vodu. Keď je mäso mäkké, pridáme smotanu a miešame. Podľa potreby zahustíme.
Knedľa:
500 g hl a 500 g polohrubej múky si dáme do misky. Pridáme kvások a prilievame vlažnú vodu podľa potreby. Miešame cesto a keď sa nám robia bubliny, cesto dáme kysnúť. Keď máme cesto vykysnuté, spravíme si knedličky a dáme napariť 20 minút.
