Umyté a ošúpané zemiaky nakrájame a dáme varit do vody do ktorej pridáme soľ, bobkový list, vegetu, čierne korenie. Varíme cca 10 minút, pridáme huby a varíme ďalších cca 10 min. Nakoniec pridáme mlieko a smotanu a po jednom púšťame vajcia. Tie nemiešame, necháme prevariť. Na záver dochutíme octom a pridáme kôpor.
