PREDJEDLO - Tacos s kuracím mäsom na indický spôsob, malinové pyré

Vyskúšajte si kulinársku šou u vás doma a uvarte si recepty z Bez servítky priamo vo svojej kuchyni!

Potrebujeme:

Tortily
Kuracie mäso
Cibuľa
Cesnak
Jogurt
1 čl Garam masala
1čl Kari
Kurkuma 1čl
Zázvor sušený štipka
Čilli štipka
Soľ
Čierne korenie
Paradajková pasta
Kyslé uhorky
Bazalkové pesto
Parmezán
Sušený cesnak
Sušená bazalka
Limetka
Špenát baby
Malinove coulis z dezertu na dozdoben

Tina, Bez servítky

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Kuracie mäso nakrájame. Pripravíme si marinádu kde zmiešame jogurt, kari, zázvor, kurkuma, garam masala, korenie, soľ, namočím mäso premiešam. Na panvicu dám cibuľu, cesnak, olivový olej, zahrejem a sprudka opečiem kuracie mäso, asi 10 minút. Pridám paradajkovú pastu a zalejem vodou a nechám variť ďalších 10 minút. Tortily dám zapiecť do rúry na tvar "kapsy" na 3-5min. Upečené tortily potriem domácim bazalkovým pestom, nadrobno nakrájam domáce kyslé uhorky, vložím do ,,kapsy,,, dám špenátové lístky, na ne položím kuracie mäsko, postrúhaný parmezán, sušenú bazalku a sušený cesnak… Podávam a malinovým coulis z dezertu, limetkou (na pokropenie) a špenátovými lístkami.