Vyskúšajte si kulinársku šou u vás doma a uvarte si recepty z Bez servítky priamo vo svojej kuchyni!
Potrebujeme:
Mäso:
1 kg bravčovej panenky
soľ
mleté čierne korenie
olej
Hubová omáčka:
1 hrsť sušené huby
olej
maslo
cibuľa
250 ml smotana na šľahanie
1 ČL kryštáloveho cukru
soľ, korenie
Nivová omáčka:
1 ks syr Niva
1 ks smotana na šlahanie
1 ks syr lučina
soľ
Bez servítky, Peter
Zdroj fotky
TV JOJ
Postup:
Mäso:
Panenku prerežem osolím, okorením a osmažím na panvici do zlatista potom ju dám do trúby na 15-20 minút.
Hubová omáčka:
Na masle a oleji spením cibuľku a pridám huby. Restujem tak 5 minút potom ich podlejem trochou výluhu, pridám smotanu a nechám variť. Omáčku dochutím cukrom, soľou, korením a zjemním maslom.
Nivová omáčka:
Nivu a smotanu rozmixujeme. Varím cca 4 minúty, pridám soľ. Potom syr lučinu a varím ešte minútu.
