Ananásové carpaccio

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Potrebujeme:

• čerstvá mäta
• 1 zrelý ananás
• 100g čučoriedok
• 4 lyžice gréckeho jogurtu s kokosom
• 1 limetka olivový olej

Bez servítky, Tabáková, Romana

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

Lístky mäty oberte do hmoždiara, rozotriete na kašičku, pridajte olivový olej - získate tak mätový olej. Ananás zbavte šupky a listov, rozkrojte na štvrtiny a pokrájajte na tenké plátky. Rozložte na taniere a posypte čučoriedkami. Trochu mätového oleja vmiešajte do jogurtu a pokvapkajte ním ovocie. Z výšky nastrúhajte kôru z limety a navrch vymačkajte šťavu. Zvyšné lístky mäty nakrájajte čo najjemnejšie a posypte nimi ananás, na záver kvapnite olivový olej.