Paštrnákový krém

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

• 1 kg paštrnáku

• 2 väčšie cibule

• 5 strúčikov cesnaku

• 3 PL olivového oleja

• 40 g masla

• 1,2 l zeleninového vývaru

• 200 ml smotany

• soľ

• čierne korenie

• muškátový oriešok

• tymián alebo rozmarín (voliteľné)

• mandle alebo krutóny na podávanie

Bez servítky, Recepty, Matúš

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

• Paštrnák nakrájame, pokvapkáme olivovým olejom, pridáme cesnak a tymian.

• Pečieme 30–40 minút do zmäknutia.

• Na masle orestujeme cibuľu a zemiak (ak používame).

• Pridáme upečený paštrnák, osolíme, okoreníme a zalejeme vývarom a smotanou.

• Necháme prevrieť a rozmixujeme dohladka.

• Dochutíme muškátovým orieškom a podávame s mandľami alebo krutónmi.