Grófkin jablkový koláč

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

• 150 g Hera
• 120 g práškového cukru
• 450 g hladkej múky
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 4 žĺtky
• 4 bielky
• cca 6–8 jabĺk (alebo 700 ml strúhaných jabĺk)
• 2 balíčky škoricového cukru
• 2 PL kryštálového cukru
• mliečna čokoláda
• med
• orechy

Bez servítky, Andrea

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

• Heru, žĺtky a práškový cukor vyšľaháme do peny.
• Pridáme múku s práškom do pečiva a vypracujeme cesto.
• Časť cesta (1/4–1/3) odložíme do mrazničky.
• Zvyšok dáme na 1 hodinu do chladničky.
• Cesto vyvaľkáme a uložíme na plech.
• Navrstvíme nastrúhané jablká zmiešané s cukrom a škoricou.
• Z bielkov vyšľaháme sneh a natrieme ho na jablká.
• Zmrazené cesto nastrúhame navrch.
• Pečieme pri 180 °C približne 30–35 minút.
• Po upečení nakrájame, polejeme čokoládou a ozdobíme orechmi a medom.