Pečený batat s morčacím mäsom na bylinkách

Staňte sa kuchárskymi majstrami vo vlastnej kuchyni! Inšpirujte sa reláciou Bez servítky. Pustite sa do klasických aj netradičných jedál a zistite, že skvelé chute dokážete vyčarovať aj vy!

Ingrediencie:

• 1 sladký zemiak
• 2 ks morčacích pŕs
• soľ
• korenie
• sušené bylinky
• čerstvá rukola

Dip:

• 3 PL skyru
• 1 ČL dijonskej horčice
• soľ
• 1 ČL cesnakovej pasty

Omáčka:

• 2 PL medu
• 1 PL dijonskej horčice
• 1 PL masla

Bez servítky, Adriana Kneissl

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup:

• Sladký zemiak popicháme vidličkou, osolíme a zabalíme do alobalu.
• Morčacie prsia osolíme, okoreníme a posypeme bylinkami.
• Mäso zabalíme najprv do papiera na pečenie a následne do alobalu.
• Spolu so zemiakom vložíme do zapekacej misy a pečieme pri 180 °C približne 60 minút.
• Po upečení mäso rozbalíme, krátko opečieme na panvici a nakrájame na plátky.

Dip – postup:

• Všetky suroviny jednoducho zmiešame do hladkej konzistencie.

Omáčka – postup:

• Med, horčicu a maslo premiešame, kým vznikne hladká omáčka.

Servírovanie:

• Na tanier dáme rukolu a pokvapkáme ju omáčkou.
• Pridáme rozrezaný batat a plátky mäsa.
• Podávame spolu s dipom.