Polievka: Hľúzovkový krém s pečenou cibuľou a mliečnou penou

Pripravte si túto pochúťku v pohodlí domova.

Ingrediencie:

• hľúzovková pasta
• cibuľa žltá
• šampiňóny
• smotana 26%
• soľ
• korenie
• cibuľa červená
• mlieko
• maslo
• korenie

Postup:

• cibuľu nakrájame nadrobno
• orestujeme na masle
• pridáme šampiňóny
• podlejeme vývarom alebo vodou
• dochutíme soľou a korením
• pridáme hľúzovkovú pastu
• varíme do mäkka
• po uvarení polievku rozmixujeme
• pridáme smotanu na varenie
• na zjemnenie polievky pridáme plátok masla
• červenú cibuĺu dáme na plech
• pečieme cca 20 minút na 180°C
• upečenú cibuľu prekrojíme na polovičku a oddelíme od seba na mesiačiky

Polievku podávame ozdobenú opečenou cibuľou.