Eidam a čedar nastrúhame a dáme ho na panvicu v tvare kruhu. Pohár obalíme papierom na pečenie. Syr opečieme a položíme na dno pohára aby sa vytvoril košík. Necháme stuhnúť. Na prípravu šalátu zmiešame baby špenát, avokádo, cherry paradajky, modrý syr a dochutíme korením. Šalát pokropíme s olivovým olejom. Ako pochúťku k tomuto chodu si nakrájame hrušku na mesiačik a obalíme ju v šunke spolu s modrým syrom a napichneme na paličku.
