Postup: Zemiaky dáme variť do vody, pridáme soľ, potom umyjeme kačacie prsia, utrieme, aby boli suché, dáme na panvicu kačaciu masť, upečieme ,dáme do rúry piecť, medzitým spravíme omáčku a to tak, že brusnice dám variť, dochutíme maslom, vínom, citrónom a varíme, kým omáčka nebude hustá. Zemiaky vyberieme z vody, dáme na panvicu piecťdo chrumkava, pridám nakrájanújarnúcibuľku.