Mäso osolíme, pokoreníme a dáme do vrecka na vakuovanie. Pridáme olivový olej a rozmarín. Zavakujeme. Dáme variť metódou sous vide pri teplote cca 53 stupňov na 45min až 120min. Takto pripravené mäso opečieme na masle na panvici. Uvaríme očistené zemiaky do mäkka, popučíme, prilejeme trošku smotany a na koniec opečenú cibuľku. Uvarenú kukuricu opečieme na panvičke s maslom.
