Dezert: Mechové rezy

Pripravte si v pohodlí domova recept z Bez servítky.

Suroviny:

4 vajcia

hrnček cukru

hrnček polohrubej múky

1 prášok do pečiva

pol hrnčeku špenátu

2 smotany na šľahanie

2 menšie misky mascarpone

4 vanilkové cukre

vanilková pasta

citrónová kôra

jahody

Zdroj fotky TV JOJ

​Postup: 

Žĺtka oddelíme od bielkov. Žĺtka vyšľaháme s cukrom do penym pridáme špenát vymixovaný s troškou vody, múku, prášok do pečiva a nakoniec zľahka vyšľahaný sneh z bielkov. Pečieme na 175 stupňov Celzia cca 20 minút. Šľahačku, mascarpone, vanilkové cukry, van. pastu a nastrúhanú citrónovú kôru dáme do misky a vyšľaháme na tuhý krém. Vychladnutý korpus prerežeme dvakrát a vrch zrežeme, aby bol korpus krásne zelený. Vrch si odložíme, ešte ho budeme potrebovať. Spodný diel potrieme krémom a na kocky nakrájané jahody, kladieme na krém. Dáme ďalší plat, ktorý tiež potrieme krémom. Zbytok korpusu, čo sme si odložili, rozdrobíme a posypeme vrch krému, ozdobíme jahodami