Na masle speníme cibuľu zaprášime múkou a zalejeme vývarom a troškou mlieka. Zemiaky si olúpeme nakrájame na kocky a pridáme do polievky, pridáme korenie, soľ, kôpor a varíme, kým zemiaky nebudú mäkké, potom zahustíme, dáme smotanu a varíme dochutíme cukrom a zvyškom všetkých ingrediencií. Nakoniec až polievku vypneme, pridáme ocot a dochutíme podľa chuti, aby sa ocot nezrazil, pridáme vajcia uvarené na tvrdo alebo urobíme stratené vajcia
