Očistíme a umyjeme stehná, posolíme a pridáme celú rascu. Podlejeme troškou vody a pečieme cca hodinu na 180 stupňov. Na oleji opražíme cibuľku, pridáme kapustu, trošku cukru, soli, rasce a keď máme kapustu podusenú pridáme zemiaky , zalejeme troškou vody a necháme dusiť. Keď máme všetko mäkké, zlejeme vodu, pridáme maslo izbovej teploty, mlieko izbovej teploty a spravíme z toho pyré. Dochutíme soľou. Jablko nakrájame na mesiačiky, koľko dáme soli toľko dáme cukru a pečieme takto dochutené jablká 5 minút na 200 stupňov
