Hlavné jedlo: Príde Lady Gaga

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

bravčová panenka

250 gramov slaninových plátkov

špargľa

rozmarín

 cesnak

olej

maslo

soľ

zemiaky

mlieko

parmezán

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Bravčovú panenku poumývame a zbavíme prebytočných blán. Následne ju orestujeme z každej strany s troškou oleja na rozohriatej panvici – aby sa stiahla. Spolu s ňou restujeme aj hlavičku cesnaku prekrojeného na polovicu a pár vetvičiek umytého čerstvého rozmarínu. Po pár minútach vyberieme z panvice a zabalíme do slaninového županu. Uložíme spolu s orestovaným cesnakom a rozmarínom do rozohriatej rúry na približne 120 stupňov. Špargľu umyjeme a odrežeme jej zhrubnuté konce. V závislosti od hrúbky špargle si vytvoríme zväzky z 2 až 4 kusov, ktoré následne zabalíme do plátku slaniny. Jemne potrieme olivovým olejom, osolíme a posypeme granulovaným cesnakom. Pečieme vo vyhriatej rúre 15 - 20 minút na 200 stupňov. Po vybratí posypeme parmezánom. Zemiaky umývame pod tečúcou teplou vodou dovtedy, kým voda nie je celkom čistá. Potom ich očistíme, pokrájame na malé kocky a uvaríme v osolenej vode. Uvarené scedíme, ešte horúce pretlačíme, pridáme horúce mlieko, maslo, dobre vymiešame a nakoniec pridáme syr.